Großhandel · B2B · Fine Provisions
Zwei Häuser.
Premium-Vanille.
Fleisch alter Rassen.
Ox & Orchid beliefert Profiküchen, Patisserien, den Fachhandel und Lebensmittelhersteller mit Single-Origin-Vanille und trocken gereiftem Fleisch alter Rassen: rückverfolgbar bis zum Hof und zur Plantage, gegradet ohne Kompromisse.
The Orchid House
Grade-A-Bourbon, Tahitensis und rare Herkünfte, langsam fermentiert und am Ursprung vakuumiert. Schoten, Paste, Extrakt und Pulver, für Patisserie, Chocolaterie, Molkerei und anspruchsvolle Herstellung.
Zur Vanille-Kollektion → Haus Nr. 02 · Eröffnet baldThe Ox House
Premium-Rind, gegradet und signiert wie alles, was wir tun. Die ersten Lots werden gerade ausgewählt.
Auf die Warteliste →Warum Ox & Orchid
Für Einkäufer, die erst verkosten, dann verhandeln.
Wir sind ein Spezialitätenhaus, kein Vollsortimenter. Jedes Lot wird von uns verkostet, geschnitten oder gegradet, bevor es Ihnen angeboten wird. Und jeder Handelskunde bekommt einen festen Ansprechpartner, kein Ticketsystem.
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Rückverfolgbarkeit auf Lot-Ebene
Jede Lieferung trägt ihre Herkunftsdokumente: Plantage und Erntedatum bei der Vanille, Hof, Rasse und Reifeprotokoll beim Fleisch.
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Professionelles Grading, veröffentlichte Spezifikationen
Feuchtigkeitsgehalt, Vanillingehalt, Schotenlänge; Marmorierungsgrad, Reifetage, Schnitttoleranz. Spezifikationen auf Papier, keine Versprechen.
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Konditionen, vom Großhandel her gedacht
Gestaffelte Mengenpreise, Dauerauftrags-Programme und die vollständigen Grading-Daten vor jeder Bindung. B2C gibt es auch, aber der Handel kommt zuerst.
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Kühlkette & exportbereit
Temperaturgeführte Logistik weltweit. Die Exportdokumente übernehmen wir für Sie.
Wen wir beliefern
Ein Standard, zwei Wege zu kaufen.
Für Küchenchefs, Händler & Hersteller
Mengenpreise, Zahlungsziele und ein fester Ansprechpartner. Von der einzelnen Patisserie bis zum nationalen Retail-Programm.
- Staffelpreise ab dem ersten Karton
- Der vollständige Grading-Bogen mit jedem Angebot
- Daueraufträge & Kontraktpreise möglich
- Private-Label- und Zuschnitt-Programme
Für ambitionierte Privatküchen
Eine kuratierte Auswahl derselben Vanille in Handelsqualität, in Haushaltsmengen. Dazu Erstzugang zum Ox House, sobald es eröffnet. Der Onlineshop startet in Kürze; tragen Sie sich ein und erfahren Sie es als Erste.
- Dieselben Lots, dasselbe Grading, kleinere Formate
- Begrenzte monatliche Allokationen
- In der Kühlkette bis an Ihre Tür
Unsere Standards
Der Maßstab, den wir an uns selbst anlegen, auf jeder Stufe.
HACCP-Prinzipien
Lebensmittelsicherheit nach den HACCP-Prinzipien der Gefahrenanalyse, über Lagerung und Handling hinweg.
EU-Lebensmittelstandards
Aufgebaut nach den Anforderungen an Lebensmittelunternehmer in der Europäischen Union, während wir den Handel aufnehmen.
Kühlkette kontrolliert
Temperaturgeführter Transport, Protokolle je Sendung auf Anfrage.
Herkunftsdokumentation
Herkunftsnachweise auf Lot-Ebene werden zu Großhandelsbestellungen bereitgestellt.
„Eine schöne, ölreiche Schote – und sehr aromatisch. Herrlich im Geschmack.“
Nick Bril · Chef, The Jane** · Antwerpen
Das Erlebnis
Treten Sie ein in unsere Welt.
Kein Katalog. Ein Gefühl. Eine kurze filmische Szene aus Feuer und Vanille, die Atmosphäre hinter den Produkten. Am besten mit Ton.
Der Anfang
Verkosten Sie den Unterschied: auf unsere Rechnung, nicht auf Ihre.
Qualifizierte Handelseinkäufer erhalten mit dem ersten Angebot ein professionelles Vanille-Grading-Set.